Lachssashimi

Es gibt immer einen Grund ein herrlich leichtes, gut gewürztes Sashimi vom frischen Lachs zu genießen. Unsere Variante ist natürlich deutlich von der japanischen Küche inspiriert. Probieren Sie unser Lachssashimi in Label Rouge Qualität mit Zitronengras- und Ingwer-Aroma. Dazu ein wenig Kräuter, etwas Ponzusoße und Wasabi. Das ist Genuss ganz pur...

 1 Portion

Zutaten:

Lachs, Ponzu (Sojasoße, Mirin, Puderzucker, Limettensaft, Orangensaft, Pampelmusensaft, Zitronensaft)

Zubereitung:

Sashimi eine Stunde vor dem Verzehr aus dem Froster nehmen und auftauen. Lachsscheiben durch die Ponzusauce ziehen und auf dem Teller anrichten. Kräuter über den Lachs streuen und mit Ponzusauce beträufeln.